app/config/database.phpでencodingを指定することで日本語の文字化けが解決することが多い。

database.php104行目付近 変更前

var $default = array(
‘driver’ => ‘mysql’,
‘persistent’ => false,
‘host’ => ‘localhost’,
‘login’ => ‘user’,
‘password’ => ‘password’,
‘database’ => ‘database_name’,
‘prefix’ => ”,
);

database.php104行目付近 変更後

var $default = array(
‘driver’ => ‘mysql’,
‘persistent’ => false,
‘host’ => ‘localhost’,
‘login’ => ‘user’,
‘password’ => ‘password’,
‘database’ => ‘database_name’,
‘enconding’ => ‘utf8′,
‘prefix’ => ”,
);